Пиво – это часть истории культуры человечества

Еще древние египтяне приветствовали друг друга фразой «Хлеб и пиво». По легенде, технологию пивоварения придумал бог Осирис и научил этому жрецов.

Мы с гордостью продолжаем традиции, которым сотни, если не тысячи лет. Вот почему мы хотим не только знать больше о замечательных свойствах продукта, который мы выпускаем, но и передавать наши знания людям.

Валентина Майорова, главный пивовар филиала
«Сибирская пивоварня Хейнекен»,
Новосибирск
(более 30 лет в отрасли)

Интересные факты

Пиво — это полностью натуральный продукт, созданный для того, чтобы получать удовольствие. Пиво, если им не злоупотреблять, — часть вполне здоровой и сбалансированной диеты. Помните рецепт, который выписал врач герою «Трое в лодке, не считая собаки» (Джером. К. Джером, 1889):

«Бифштекс1 фунт Пиво 1 пинта (принимать каждые 6 часов) Прогулка десятимильная 1 (принимать по утрам) Постель 1 (принимать вечером, ровно в 11 часов) И брось забивать себе голову вещами, в которых ничего не смыслишь. Я последовал этим предписаниям, что привело к счастливому (во всяком случае, для меня) исходу: моя жизнь была спасена, и я до сих пор жив».

О приготовлении янтарного напитка говорят многие папирусы

Основной продуктовый набор обычного жителя Древнего Египта выглядел следующим образом — хлеб, лук и пиво. Строителям величественных пирамид в день полагалось три хлеба, несколько головок лука и три жбана пива.

Хлеб и пиво числились среди основных продуктов питания и в Древнерусском государстве

Центрами пивоварения здесь были монастыри, которые не имели ограничений на варение пива. Любили пиво и великие князья. Так, Иван III запретил варить пиво кому бы то ни было, кроме специально поставленных для этого людей.

При археологических раскопках в Великобритании

были найдены таблички со следующим текстом: «У легионеров закончилось пиво. Прошу вас дать приказ о срочной доставке». А не так давно в Оксфорде студент на экзамене потребовал кружку пива, сославшись на старое правило университета. Пиво он получил. Но затем был оштрафован согласно другому правилу, которое гласит, что студенты должны являться на экзамен со шпагами.

В 1516 году в Баварии был принят «Закон о чистоте»

Согласно этому закону, применение каких бы то ни было веществ, кроме ячменя, хмеля, дрожжей и воды, в пивоварении запрещалось.